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Solicitud de: Alighieri Neri | Última actualización: 11 de diciembre de 2021
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Los síntomas más comunes (síntomas) causados por GERD son acidez estomacal y regurgitación ácida. Los trastornos (síntomas) pueden o no estar acompañados de inflamación del esófago (esofagitis).
¿Cuáles son los síntomas del reflujo gastroesofágico? Los síntomas típicos de la enfermedad son: Quemazón detrás del esternón (la llamada acidez estomacal retroesternal) que se irradia hacia atrás entre los omóplatos o desde el cuello hasta las orejas. Regurgitación ácida (es decir, percepción de líquido amargo o ácido en la boca)
En resumen:
“En caso de reflujo, se permite el desayuno con leche parcialmente desnatada y yogur, pero con moderación, como si fuera cierto que estos alimentos, al ser alcalinos, ayudan a amortiguar la hiperacidez gástrica, sin embargo este efecto es sólo transitorio ya que sigue a una potente estimulación. de secreciones…
OTROS SIGNOS DE UN POSIBLE REFLUJO
En presencia de dificultad para tragar (disfagia), ronquera, tos persistente y dolor torácico se debe consultar al médico tratante. La enfermedad por reflujo gastroesofágico puede empeorar los síntomas del asma en personas susceptibles, ya que los ácidos estomacales irritan las vías respiratorias.
Alrededor del 10-15% de los pacientes con esofagitis erosiva no logran una curación completa después de 8 semanas de tratamiento. Además, incluso cuando se continúa con la dosis terapéutica inicial de IBP, el 15-23% de los pacientes recaen dentro de los 6 meses posteriores al inicio del tratamiento de mantenimiento.
Es mejor evitar la pizza, porque una levadura inadecuada, la presencia de tomates y coberturas pesadas pueden desencadenar episodios de reflujo. Ojo con la sal, que debe consumirse siempre con moderación, sobre todo si se sufre de reflujo, porque podría irritar una mucosa ya inflamada por el ácido.
Los productos lácteos y derivados deben consumirse con moderación. Esto incluye leche, yogur, mozzarella, queso feta y quesos bajos en grasa. En cuanto a las frutas, se permiten peras, manzanas, plátanos, melones y, para consumir con moderación, melocotón, frambuesa, sidra de manzana y uvas.
ALIMENTOS PERMITIDOS Y RECOMENDADOS
Quesos: de primera a la sal, requesón, mozzarella de vaca, o quesos parcialmente diezmados como el Grana Padano DOP. Pollo, pavo, conejo, ternera, cerdo (elija cortes más magros).
Es recomendable consultar a un médico o dejar de tomar agua de limón si tiene síntomas de acidez estomacal. En quienes padecen acidez estomacal, el uso continuado de agua de limón está contraindicado porque podría provocar o empeorar los síntomas de gastritis o reflujo gastroesofágico.
Podemos entonces eliminar algunos alimentos que, en general, acentúan los síntomas y en algunos casos representan la causa:
Alimentos que sean fáciles de digerir, que no lleven residuos al organismo, alimentos naturales que no sean muy complejos:
– Alimentos ricos en grasas, que solo aumentan los síntomas del reflujo, como carnes rojas, pescados grasos y embutidos. – Se deben evitar los quesos y productos lácteos, especialmente los fermentados que podrían exacerbar las molestias. – Prohibido entre las hortalizas: tomates, pimientos y legumbres.
el brasero
Ofrece pizza sin levadura, ideal para quienes padecen colitis.
DULCES A EVITAR
productos lácteos como helados y nata montada, ya que tienen un alto contenido de grasas. frutas de alta acidez: pomelos, naranjas, limones y limas y cítricos en general. La acidez alta empeora los síntomas de la gastritis.
Una dieta basada en el consumo de verduras frescas, cereales integrales, legumbres y carnes blancas ha demostrado ser eficaz para combatir las molestias de garganta provocadas por el reflujo ácido. Nos lo explica el Dr. Claudio Albizzati, especialista del centro médico Humanitas Medical Care Varese.
Cuando hay mucosidad en la garganta debido al reflujo, los remedios naturales pueden ayudar. El consejo es beber con mucha frecuencia y sobre todo líquidos a temperatura ambiente también endulzados con miel.
evite acostarse inmediatamente después de las comidas, pero espere al menos un par de horas, luego despídase de la siesta de la tarde inmediatamente después del almuerzo. en la cena evite las comidas copiosas. dormir un número adecuado de horas, al menos 7/8 de la noche. evitar los alimentos que aumentan la acidez
El agua tibia con limón ayuda al estómago a digerir y también promueve la producción de bilis en el hígado. La digestión se regula suavemente y también puede ayudar tanto con el estreñimiento como con la diarrea. El jugo de limón proporciona una gran cantidad de ácido cítrico, lo que previene la formación de cálculos renales y biliares.
Purifica. El agua facilita la diuresis y la eliminación de sustancias de desecho y exceso de toxinas que favorecen la acumulación de kilos de más.
Entre los tipos de parmesano muy recomendados está sin duda el Parmigiano Reggiano Vacche Rosse porque es más digerible y no contiene lactosa. Es muy tolerable por las personas alérgicas y por aquellos que sufren de problemas estomacales como el reflujo gastroesofágico.
Los productos lácteos no están prohibidos. Contrariamente a la creencia popular, la leche y el yogur desnatados o parcialmente desnatados no son malos para todos, así como los quesos más ligeros: primero la sal, la ricota, el queso de cabra, el requesón, el parmesano. Sello verde también para pescado.
– embutidos y salami: chicharrones, salami, panceta, mortadela, coppa, wurstel, cotechino y zampone; – quesos grasos (brie, caciocavallo, cheddar, emmenthal, fontina, queso pequeño, quesos cremosos para untar como Philadelphia, gorgonzola, gruyere, pecorino, provolone, robiola, scamorza, stracchino, taleggio y burrini);
Los quesos que no hacen daño en caso de gastritis son en cambio los primeros a la sal y el Grana Padano, prefiriéndolos a los quesos frescos y la mozzarella cuando se quieren lácteos o derivados lácteos.