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Pregunta de: Clodovea Piras | Última actualización: 11 de diciembre de 2021
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Según la Organización Mundial de la Salud, la anemia debe considerarse establecida (diagnosticada) cuando los valores de hemoglobina en la sangre están por debajo de 12 gramos por decilitro (g/dL) en mujeres y 13,4 g/dL en hombres.
En el caso de una deficiencia de hierro permanente en su cuerpo, podría ocurrir anemia por deficiencia de hierro, anemia por deficiencia de hierro. Las consecuencias pueden ir desde la palidez hasta los dolores de cabeza, desde el cansancio hasta la caída del cabello y las uñas quebradizas.
Síntomas de la deficiencia de hierro
En base a los valores de referencia de la hemoglobina, hablamos de anemia cuando su concentración en sangre desciende por debajo de 13 g/dl en hombres y por debajo de 12 g/dl en mujeres.
La hiperferritinemia se puede diagnosticar a través de simples análisis de sangre que arrojan valores superiores a 120 ng/mL -nanogramo por mililitro- para mujeres y 200 ng/mL para hombres.
Según un estudio, las causas más comunes de niveles elevados de ferritina son la obesidad, la inflamación y el consumo diario de alcohol. Una de las causas más comunes de niveles elevados de ferritina genética es una condición de hemocromatosis.
Para bajar los niveles de ferritina, se permiten todos los alimentos bajos en hierro. Entre las frutas, las que menos contienen son manzana, arándano, pomelo, melón, naranja. Entre las verduras: nabos, rábanos, zanahorias, cebollas, pimientos, calabaza. Sí también a la leche, al yogur y al queso.
¿Qué sucede si la anemia no se trata? El organismo tiene notables capacidades compensatorias, especialmente si vive con una forma crónica de anemia. El cuerpo entra en descompensación y sufre de la condición anémica, especialmente en caso de pérdida aguda de sangre.
Los especialistas recomiendan la ingesta de alimentos que constituyan una especie de dieta contra la anemia y que contengan:
Los remedios naturales para la anemia son pocos y se limitan a la ingesta de complementos alimenticios con moléculas únicas o combinadas:
Remedios naturales para la deficiencia de hierro: ¿qué alimentos son los más adecuados?
En los hombres, la anemia se define como hemoglobina <14 g/dL (140 g/L), hematocrito <42 % (<0,42) o glóbulos rojos <4,5 millones/mcL (<4,5 × 10 12/L). En mujeres, hemoglobina <12 g/dL (120 g/L), hematocrito <37% (<0,37) o glóbulos rojos <4 millones/mcL (<4 × 10 12/ L) corresponde a una anemia.
La anemia también puede ser consecuencia de la existencia de diversas patologías, como: cáncer colorrectal, enfermedad celíaca, cirrosis hepática, insuficiencia renal, paludismo, enfermedad de Wilson, toxoplasmosis, cáncer de riñón, úlcera duodenal, úlcera gástrica.
El hierro es una espada de doble filo. Si no consumimos suficiente corremos el riesgo de anemia, pero si tomamos demasiado los efectos secundarios son un mayor riesgo de cáncer colorrectal, enfermedades del corazón, infecciones, enfermedades neurodegenerativas y estados inflamatorios.
Vayamos ahora al punto, o sea, la lista de alimentos que contienen hierro y que se recomienda consumir en caso de deficiencia.
El método más común – tabletas
Sin embargo, alrededor del 20% de los pacientes se quejan de efectos secundarios como diarrea, estreñimiento, eructos, que limitan el uso del producto. Sobre todo, entonces, lleva mucho tiempo antes de que se pueda registrar un efecto positivo, generalmente tres meses.
La anemia por deficiencia de hierro ocurre cuando el cuerpo no tiene suficientes niveles de hierro para producir hemoglobina. La hemoglobina es una proteína que se encuentra en los glóbulos rojos que se une al oxígeno y lo transporta a través de la sangre para dar energía a los músculos, tejidos y órganos.
Lo ideal es una dieta rica en alimentos con alto contenido en hierro, como legumbres, pan enriquecido con germen de trigo, cereales, algunas verduras (patatas, zanahorias, brócoli y tomates), carnes, pescados y mariscos. Los jugos a base de cítricos también son excelentes y, por lo tanto, ricos en vitamina C.
La mirada del anémico aparece «apagada», «triste» y notablemente «cansada»: bajando el párpado inferior, la mucosa interna aparece rosa pálido, mientras que en un sujeto sano (no enfermo) la mucosa aparece de un intenso color rojo brillante.
La anemia por deficiencia de hierro
Para aprovechar el hierro contenido en menor cantidad en cereales, verduras y frutas, los expertos recomiendan tomarlo en la misma comida asociado a: Vitamina C, presente en cítricos, uva, kiwi, pimiento, tomate, col, brócoli, lechuga .
Variaciones fisiológicas de la ferritina
Edad: Normalmente, los niveles medios de ferritina son ligeramente superiores al nacer (400 ng/mL) y rondan los 600 ng/mL alrededor de los dos meses de vida. La ferritinemia se va bajando, luego, durante la infancia, hasta alcanzar los valores del adulto durante la pubertad.
Toxicidad por hierro
El exceso de hierro puede ser perjudicial para el sistema gastrointestinal. Los síntomas de toxicidad por hierro incluyen náuseas, vómitos, diarrea y dolor de estómago. Con el tiempo, el hierro puede acumularse en los órganos y dañar internamente el hígado o el cerebro.
(Hemocromatosis secundaria)
La sobrecarga secundaria de hierro ocurre cuando hay una acumulación de hierro en el cuerpo causada por un consumo excesivo de suplementos, demasiadas transfusiones de sangre o por la presencia de una enfermedad que no permite que los glóbulos rojos se formen de manera eficiente.
Los valores normales son 20-120 nanogramos/mL para mujeres y 20-200 nanogramos/mL para hombres. Un aumento de ferritina puede indicar síndromes hemolíticos, talasemias, estados inflamatorios, neoplasias, hepatitis, alcoholismo, cirrosis, enfermedades autoinmunes.
Los valores bajos de ferritina, asociados con niveles bajos de hemoglobina y valores alterados de hematocrito, junto con la presencia de glóbulos rojos pequeños y menos pigmentados, indican anemia por deficiencia de hierro (es decir, causada por falta de hierro).